Informations
Manuel des amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres ; orné d'un grand nombre de planches gravées en taille-douce. Par l'Auteur de l'Almanach des gourmands.
Authors, creators, collaborators : Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent
Type of the represented object : Book
Permalink
https://hdl.handle.net/2268.1/2284
Détails
| Authors, creators, collaborators: | Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837) (authors) |
| Producers, publishers: | [Paris] A Paris, chez Capelle et Renand, libraires-commissionnaire, rue J. J. Rousseau. M.DCCC.VIII. |
| Place of creation of the original object: | France - Paris |
| First publication of the original object: | 1808 19th century Contemporary time (1789-20..) |
| Original object location: | Réseau des Bibliothèques |
| Identifiers: | 900459B (cote ULiège) 706705469 (code-barres ULiège) |
| Réseau des Bibliothèques: | Identifier: 990010823700502321 Barcode/Inventory no.: 706705469 Call number: 900459B |
| Original object language: | French |
| Abstract: | "Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres ; Orné d'un grand nombre de Planches gravées en taille-douce. Par l'Auteur de l'Almanach des Gourmands. [Grimod de la Reynière]". |
| Material, support of the original object: | Papier |
| Physical description of the represented object : | 356 pages, XVI pages de planches |
| Description: | Signatures : A-Y⁸
Provenance(s): Etiquette collée : "Ex libris C. Van Hulthem" (900459B ) Van Hulthem, Charles, 1764-1832. [ancien propriétaire] Empreinte: r.rà seeu ment prti (7) 1808 (R) (exemplaire ULg) |
| Keyword: | Cuisine française -- Sources |
| CREF classifications: | Histoire |
| Classifications: | Arts & humanities => History |
| Other contributors: | Van Hulthem, Charles (1764-1832) (former owners) |
| Part of: | Public domain |
| Permalink: | https://hdl.handle.net/2268.1/2284 |
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